تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Wee Gazpacho

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This refreshing wee gazpacho is a vibrant, vegan dish that introduces younger palates to the bright flavours of Mediterranean cuisine. Using ripe tomatoes, crisp cucumber, and sweet peppers, it offers a wealth of vitamins in every spoonful. The natural sweetness of the vegetables is balanced with a hint of lemon and vinegar, creating a savoury chilled soup that is as nutritious as it is colourful.

Ideal for a quick lunch or a healthy snack, this homemade soup is particularly cooling during the warmer months. It is designed with children in mind, providing a smooth texture with just enough character to keep it interesting. Serve it alongside some crusty wholemeal bread or as a simple stand-alone starter for a family meal.

Ingredients for Wee Gazpacho

  • 4 ripe tomatoes

  • 1 large garlic clove

  • 1 cucumber, peeled, seeded and chopped

  • 2 celery stalks, chopped

  • 1/2 red or maui onion, chopped

  • 1/2 pepper, red, yellow or orange

  • 2 tablespoons red wine or balsamic vinegar

  • 1 teaspoon lemon juice

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

How to make Wee Gazpacho

Place all the ingredients in a food processor and puree until smooth (you want tiny pieces of vegetables to remain, but small enough for little ones to swallow).

Serve (it's delicious served chilled too).

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.