تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Zingy Red Sauce

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant zingy red sauce is a versatile addition to any plant-based repertoire, offering a punchy hit of flavour that elevates simple ingredients. Inspired by classic Mediterranean flavours, this vegan recipe combines the smoky sweetness of jarred roasted peppers with the rich, earthy crunch of toasted almonds. It is incredibly quick to prepare, making it a reliable cupboard-staple sauce that brings a bright pop of colour and a velvety texture to your dinner table.

Perfect as a healthy dip or a bold dressing, this savoury sauce pairs beautifully with charred tenderstem broccoli, roasted cauliflower, or even stirred through hot pasta. Because it can be made up to two days in advance, it is an excellent choice for weekend meal prep or stress-free entertaining. Simply store it in the fridge until you are ready to add a zesty finish to your favourite seasonal dishes.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Zingy Red Sauce

  • 2 garlic cloves

  • 80g chopped roasted red peppers from a jar (about 2)

  • 120ml unsalted, roasted almonds

  • 2 tablespoons red wine vinegar

  • 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • Kosher salt, freshly ground black pepper

How to make Zingy Red Sauce

العودة إلى المحتويات

Purée 2 garlic cloves, 80g chopped roasted red peppers from a jar (about 2), 70g unsalted, roasted almonds, and 2 tablespoons red wine vinegar in a food processor until smooth. With motor running, add 60ml extra-virgin olive oil and process until smooth; season with kosher salt, freshly ground black pepper, and more vinegar, if desired.

DO AHEAD: Sauce can be made 2 days ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.