تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Rocket Salad with Lemon-Parmesan Dressing

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant rocket salad with lemon-parmesan dressing is a masterclass in balancing bold flavours with minimal effort. The peppery notes of fresh baby rocket leaves pair beautifully with the sweetness of halved cherry tomatoes, while the homemade dressing provides a luxurious, savoury depth. By blending nutty Parmesan with zesty lemon and high-quality extra-virgin olive oil, you create a sophisticated vinaigrette that elevates these simple ingredients into a standout vegetarian side dish.

Ideal for serving alongside grilled Mediterranean vegetables, pasta dishes, or as a light lunch, this versatile salad is a staple for any home cook. The dressing can be prepared in advance, making it a convenient option for busy weeknights or stress-free entertaining. Full of bright flavour, it is a healthy and refreshing addition to any dinner table.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Rocket Salad with Lemon-Parmesan Dressing

  • 40g freshly grated Parmesan cheese

  • 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 teaspoon finely grated lemon peel

  • 4 cups (packed) baby rocket

  • 1 cup halved cherry tomatoes

How to make Rocket Salad with Lemon-Parmesan Dressing

العودة إلى المحتويات

Blend first 4 ingredients in processor. Season dressing with salt and pepper. Transfer to bowl. Cover; chill up to 3 days.

Combine rocket and tomatoes in large bowl. Toss with enough dressing to coat.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.