Baked Eggs with Tomato

Ingredients for Baked Eggs with Tomato

• 14 tablespoons olive oil

• 4 tomatoes, peeled, seeded, and chopped into 4-inch (1-cm.) dice

• 1 clove garlic, peeled and minced

• 1 tablespoon minced flat-leaf parsley

• 1 pinch of superfine sugar

• ملح

• Pepper

• Butter

• 4 بيضات كبيرة

• 4 small basil leaves

• 16 toast fingers

1. Heat the olive oil in a skillet over medium heat. Cook the tomatoes for 5 minutes and then add the garlic, parsley, sugar, a pinch of salt, and a pinch of pepper.

2. Butter 4 ramekins and distribute the tomato sauce evenly among them. Crack an egg into each ramekin and cook for 15 minutes.

3. Garnish each ramekin with a basil leaf and serve with toast fingers.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.