Baked Garden Tomatoes with Cheese

Ingredients for Baked Garden Tomatoes with Cheese

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

• 3 فصوص ثوم، مفرومة

• 1 بصلة متوسطة، مفرومة

• 800g fresh vine-ripened or heirloom tomatoes, cut into 1/2-inch pieces

• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

• 1 cup (packed) freshly grated Parmesan cheese

• 120g (packed) freshly grated Romano cheese

• Two more ways to go: Add chopped fresh basil leaves and/or small cubes of mozzarella cheese. Or use yellow and green tomatoes with the red ones to add summer colour.

Preheat oven to 177°C. Oil 11x7-inch baking dish. Heat 2 tablespoons oil in heavy large skillet over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Add onion and sauté until soft, about 6 minutes. Add tomatoes, reduce heat to medium-low, and cook until beginning to soften, about 5 minutes.

Mix in chives; season with salt and pepper. Transfer tomato mixture to prepared baking dish; sprinkle grated cheeses over. Bake until cheese melts and begins to turn golden, about 20 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.