Beet Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant roasted beetroot salad is a classic vegetarian dish that celebrates the naturally earthy, sweet flavours of peak-season vegetables. Roasting the beetroot in their skins concentrates their natural sugars, creating a tender texture that pairs beautifully with the sharp tang of balsamic vinegar and the crunch of walnuts. It is a visually stunning dish that works equally well as a sophisticated starter or a nutritious light lunch.

Packed with antioxidants and heart-healthy fats, this recipe is as nourishing as it is delicious. The addition of creamy, low-fat goat's cheese provides a hit of protein and a savoury contrast to the root vegetables. Serve it while the beetroot is still slightly warm for a comforting autumn meal, or chilled for a refreshing summer salad alongside some crusty sourdough bread.

Ingredients for Beet Salad

4 medium red or golden beets (110g each), stems and root ends removed
80ml walnuts, chopped
1 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
فلفل أسود مطحون طازج
1 tablespoon sunflower-seed oil
60g lowfat goat cheese

How to make Beet Salad

Heat oven to 204°C. Wrap each beet in foil. Roast until soft, about 1 hour. Cool slightly; remove foil. Rub off skins; cut into wedges. Toss with nuts and vinegar. Season with salt and pepper. Add oil; toss. Divide among 4 plates; crumble cheese on top.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.