Best-Ever Pie Crust

Ingredients for Best-Ever Pie Crust

• 325g unbleached plain flour

• 1 1/2 teaspoons sugar

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 110g (1 stick) chilled unsalted butter, cut into 1/2-inch cubes

• 120ml chilled lard or frozen nonhydrogenated solid vegetable shortening, cut into 1/2-inch cubes

• 80ml (or more) ice water

Blend flour, sugar, and salt in processor. Add butter and lard; using on/off turns, blend until mixture resembles coarse meal. Transfer mixture to medium bowl. Add 80ml ice water and mix with fork until dough begins to clump together, adding more water by teaspoonfuls if dry. Gather dough together. Divide dough in half; flatten each half into disk. Wrap each disk in plastic and refrigerate at least 1 hour. DO AHEAD Can be made 3 days ahead. Keep refrigerated. If necessary, soften slightly at room temperature before rolling out.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.