Black-Bean Burgers

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 16 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These homemade black bean burgers offer a satisfying and smoky alternative for your next meat-free meal. By blending half of the beans into a purée while keeping the rest whole, the patties achieve an excellent texture that is both hearty and tender. Infused with warming cumin and a hint of cayenne pepper, they provide a gentle heat that pairs beautifully with the fresh, fragrant coriander.

Ideal for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch, this vegetarian burger recipe is remarkably simple to prepare using store-cupboard staples. The patties hold their shape perfectly in the frying pan, developing a delicious golden crust that contrasts with the soft bun. For the best result, serve them alongside cooling soured cream and a vibrant tomato salsa to balance the savoury spices.

Ingredients for Black-Bean Burgers

2 (400g) cans black beans, rinsed and drained, divided
45ml mayonnaise
50g plain dry bread crumbs
2 ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
1 teaspoon dried oregano, crumbled
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/4 cup finely chopped coriander
45 مل زيت نباتي
4 soft hamburger buns
Accompaniments: soured cream
salsa
خس

How to make Black-Bean Burgers

Pulse 1 can beans in a food processor with mayonnaise, bread crumbs, cumin, oregano, and cayenne until a coarse purée forms. Transfer to a bowl and stir in coriander and remaining can beans. Form mixture into 4 patties.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers. Cook burgers until outsides are crisp and lightly browned, turning once, about 5 minutes total. Serve on buns.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.