Black-Bean Burgers

Ingredients for Black-Bean Burgers

• 2 (400g) cans black beans, rinsed and drained, divided

• 45ml mayonnaise

• 50g plain dry bread crumbs

• 2 teaspoons ground cumin

• 1 teaspoon dried oregano, crumbled

• 1/4 teaspoons cayenne

• 1/4 cup finely chopped coriander

• 45 مل زيت نباتي

• 4 soft hamburger buns

• Accompaniments: soured cream

• salsa

• lettuce

Pulse 1 can beans in a food processor with mayonnaise, bread crumbs, cumin, oregano, and cayenne until a coarse purée forms. Transfer to a bowl and stir in coriander and remaining can beans. Form mixture into 4 patties.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers. Cook burgers until outsides are crisp and lightly browned, turning once, about 5 minutes total. Serve on buns.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.