Blisters on My Sisters
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This vibrant vegetarian dish, traditionally known as Blisters on my Sisters, is a hearty take on classic Cuban flavours. Combining protein-rich black beans with zesty tomatoes and a warming kick of jalapeño, it offers a satisfying balance of textures. The warm corn tortillas and fresh rocket base provide a crisp, earthy contrast to the spiced rice mixture, making it an excellent choice for a filling weekend brunch or a quick midweek supper.
Packed with fibre and essential nutrients, this homemade meal is as nutritious as it is flavourful. The addition of a golden, runny fried egg creates a rich sauce that binds the ingredients together perfectly. For the best results, use high-quality tinned tomatoes and serve with an extra squeeze of lime or a dollop of soured cream if you prefer a cooler finish.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Blisters on My Sisters
6 corn tortillas, warmed
375g cooked white rice
190g Cuban Black Bean Soup, or canned black bean soup or black beans, drained
2 roma tomatoes (fresh or from a can of San Marzano tomatoes), chopped
Minced jalapeño or chipotle peppers
2 extra-large eggs
2 big handfuls of rocket
How to make Blisters on My Sisters
العودة إلى المحتوياتHeat the tortillas on the griddle or in whatever way you like to heat tortillas.
In a sauté pan over medium heat, combine the rice,soup, tomatoes, and jalapeño peppers.
Mush it all up together.
Meanwhile, cook the eggs sunny-side up.
To serve, put 1 handful of rocket in the bottom of two plates.
Put the tortillas side by side on top of the rocket, and the rice-beans mixture on top of the tortillas, dividing it evenly.
Carefully slide the sunnies on top of that, and serve.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.