Ingredients for Buttered Tomatoes with Ginger

• 4 spring onions

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

• 1 (1") piece ginger, peeled, cut into matchsticks

• 675g tomatoes (about 3 medium), cut into (1") pieces

• 2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons white or regular soy sauce

• Kosher salt (optional)

• Toasted country-style bread or cooked rice or pasta (for serving)

Trim dark green tops from spring onions and thinly slice; set aside for serving. Finely chop remaining white and pale green parts. Heat butter in a large skillet over medium. Add white and pale green parts of spring onions and ginger and cook, stirring often, until fragrant, about 1 minute.

Add tomatoes and cook, turning gently with a spoon, until juicy and just warmed through, about 2 minutes. Add soy sauce and toss to combine. Taste and season with kosher salt if needed. Top with reserved spring onion greens.

Spoon tomatoes over toast and sprinkle with more salt if desired.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.