Celery and Potato Salad

Ingredients for Celery and Potato Salad

• 675g small Yukon Gold potatoes, scrubbed well

• 4 بيضات كبيرة

• 60ml malt vinegar

• 80ml finely chopped sweet onion

• 160ml soured cream

• 80 مل مايونيز

• 2 tablespoons milk

• 1 bunch celery, including leaves, cut into 1/2-inch pieces

Generously cover potatoes and eggs with cold water in a 4-quart pot with 1/2 tablespoons salt and bring to a boil, covered. Uncover and boil 10 minutes.

Transfer eggs with a slotted spoon to a bowl of cold water; continue to cook potatoes until tender, 10 to 15 minutes more.

While potatoes cook, whisk together vinegar and 1/2 teaspoons salt in a large bowl.

Drain potatoes and rinse with cold water until they have cooled to warm. Peel potatoes and cut into 1-inch pieces. Toss with vinegar mixture.

Peel eggs and coarsely chop, then add to potatoes along with remaining ingredients and salt and pepper to taste. Toss well.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.