Charred Spring onion Butter
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This charred spring onion butter is a versatile vegetarian staple that brings a sophisticated, smoky depth to almost any savoury dish. By blackened the onions in a dry pan, you unlock a sweet yet charred flavour that contrasts beautifully with the zesty freshness of lime and creamy unsalted butter. It is an effortless way to add a gourmet touch to your home cooking with just a handful of simple ingredients.
Perfect for prep-ahead entertaining, this flavoured butter can be stored in the fridge for up to a fortnight. Try melting a generous slice over a hot griddle-pan steak, tossing it through steamed seasonal greens, or spreading it onto warm corn on the cob. It also makes a brilliant addition to a weekend brunch when dolloped onto poached eggs or toasted sourdough.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Charred Spring onion Butter
2 bunches spring onions, trimmed, halved crosswise
2 teaspoons finely grated lime zest
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
240ml (2 sticks) unsalted butter, room temperature
Kosher salt, freshly ground black pepper
How to make Charred Spring onion Butter
العودة إلى المحتوياتHeat a large cast-iron skillet over high until smoking hot. Add spring onions and cook, turning occasionally, until evenly blackened, 8–10 minutes. Transfer to a cutting board and let cool; coarsely chop.
Mix spring onions, lime zest, and lime juice into butter in a medium bowl until evely blended; season with salt and pepper.
Butter can be made 2 weeks ahead. Cover and chill.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.