Chinese Broccoli

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant Chinese broccoli recipe offers a delicious way to enjoy seasonal greens with a sophisticated twist. By steaming the stalks until just tender and finishing them with a fragrant velvet-textured sauce, you preserve the natural crunch and nutrients of the vegetable. The addition of aromatic Chinese five-spice powder and savoury soy sauce provides a deep, umami flavour that elevates this simple side dish into something truly special.

A versatile vegetarian dish, it works beautifully as an accompaniment to ginger-fused noodles or as a light lunch served alongside steamed jasmine rice. The crushed roasted nuts provide a satisfying textural contrast to the silky butter glaze, making it a healthy yet comforting addition to your midweek repertoire. It is an excellent choice for those seeking a quick, nutritious meal that doesn't compromise on flavour.

Ingredients for Chinese Broccoli

450g Chinese broccoli, trimmed (or 2 bunches Broccolini)
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
2 ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الصينية الخمس
50g roasted soy nuts or peanuts, crushed

How to make Chinese Broccoli

In a pot filled with 2 inches of water, steam the broccoli or Broccolini until the stems are just tender, 4 to 5 minutes. Transfer to a platter.
Discard the water. Add the butter, soy sauce, five-spice powder, and 2 teaspoons water and place over medium-low heat.
Stir until the butter has melted.
Drizzle the mixture over the vegetables, top with the nuts, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.