Chive and Garlic Mashed Potatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This recipe for chive and garlic mashed potatoes offers a vibrant twist on a classic British side dish. By using unpeeled red-skinned potatoes, you achieve a rustic texture and an earthy flavour that pairs beautifully with the richness of the garlic butter. The addition of a generous amount of fresh chives provides a subtle onion-like note and a pop of bright colour, making this dish as visually appealing as it is delicious.

As a versatile vegetarian side, these potatoes are perfect for serving alongside a Sunday roast, grilled vegetables, or a hearty stew. The method is straightforward and quick, making it an ideal choice for busy weeknights when you want to elevate a simple meal. For the best results, use high-quality butter and fresh herbs to ensure a fragrant, homemade finish that Everyone will enjoy.

Ingredients for Chive and Garlic Mashed Potatoes

900g unpeeled red-skinned potatoes, rinsed, cut into 1- to 1 1/2-inch pieces
10 tablespoons (1 1/4 sticks) butter
3 فصوص ثوم، مفرومة
3/4 cup chopped chives (about 3 bunches)

How to make Chive and Garlic Mashed Potatoes

Cook potatoes in large pot of boiling salted water until tender, about 18 minutes. Drain. Melt butter in same pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Return potatoes to pot. Add chives. Mash potatoes coarsely. Season to taste with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.