تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Colombian Avocado Salsa

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This authentic Colombian avocado salsa, known locally as ají de aguacate, is a bright and zingy vegetarian condiment that brings a burst of South American flavour to any meal. Unlike a creamy guacamole, this salsa has a refreshing tang thanks to the white vinegar base and a unique texture provided by the addition of chopped hard-boiled eggs. The combination of spicy habanero, fresh coriander and creamy avocado creates a beautifully balanced sauce that is both sharp and satisfying.

Perfect as a versatile dip or a topping, this homemade salsa is traditionally served alongside golden empanadas or grilled meats. It is an excellent choice for those seeking a healthy, dairy-free topping that doesn't compromise on heat or zest. Simply prepare the fresh vegetables, blend the base and stir everything together for a quick, impressive accompaniment that elevates simple grilled dishes or afternoon snacks.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Colombian Avocado Salsa

  • 50g chopped fresh ají dulce chillies (seeded if desired)

  • 1 1/2 teaspoons finely chopped fresh habanero chilli with seeds

  • 90ml distilled white vinegar

  • 2 hard-boiled large eggs, coarsely chopped

  • 2 (6- to 230g ) firm-ripe avocados, coarsely mashed (240g )

  • 160g chopped tomato

  • 1 cup chopped white onion

  • 3/4 cup chopped coriander

How to make Colombian Avocado Salsa

العودة إلى المحتويات

Purée chillies, vinegar, and 1 teaspoon salt in a blender. Transfer to a bowl and stir in remaining ingredients.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.