Creamed Corn
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This classic creamed corn is a vibrant vegetarian side dish that celebrates the natural sweetness of fresh summer maize. Unlike many shop-bought or tinned varieties, this homemade version uses the 'milk' scraped directly from the cobs to create a deep, authentic depth of flavour. The combination of tender kernels, rich double cream, and a hint of butter results in a velvety texture that perfectly complements roast chicken, grilled meats, or a festive Sunday lunch.
Simmering the corn from scratch ensures a superior crunch and freshness, while the addition of fresh chives provides a subtle, savoury lift to balance the richness. It is a comforting, heart-healthy addition to any family meal and can be prepared in under twenty minutes. Serve it warm in a decorative bowl for a versatile accompaniment that is sure to become a seasonal favourite.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Creamed Corn
12 ears corn, shucked
475ml water
2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
240 مل كريمة مزدوجة
2 teaspoons plain flour
2 tablespoons chopped fresh chives
How to make Creamed Corn
العودة إلى المحتوياتCut corn from cobs (reserve cobs) and put in a large saucepan with water, butter, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper. Simmer over medium heat, uncovered, stirring occasionally, until tender, 5 to 7 minutes.
Meanwhile, scrape cobs in a small saucepan to extract "milk." Whisk in cream and flour. Boil over medium heat, whisking constantly, 1 minute. Carefully transfer cream mixture and 475ml corn with some of cooking liquid to a blender and purée (use caution when blending hot liquids). Stir purée into corn and simmer 5 minutes. Stir in chives; season with salt and pepper.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.