git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These creamy mashed potatoes with goat cheese and fresh sage offer a sophisticated twist on a classic British side dish. By swapping traditional cheddar or cream for tangy soft goat cheese, you create a velvety texture and a complex flavour profile that pairs beautifully with the aromatic notes of fresh sage. This vegetarian recipe uses Yukon Gold potatoes for their naturally buttery consistency, ensuring a rich finish without the need for excessive amounts of cream.

Ideal for a Sunday roast or a special midweek meal, this versatile dish can be prepared up to two hours in advance and gently reheated. The addition of fresh herbs provides a bright, earthy contrast to the savoury cheese, making it a wonderful accompaniment to roasted root vegetables or a hearty nut roast. It is a simple yet elegant way to upgrade your homemade mash.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

  • 900g Yukon Gold potatoes, peeled, cut into 3/4-inch cubes

  • 140g soft fresh goat cheese

  • 60ml (or more) whole milk

  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة

  • 4 teaspoons chopped fresh sage

  • Fresh sage sprigs

How to make Creamy Mashed Potatoes with Goat Cheese and Fresh Sage

العودة إلى المحتويات

Cook potatoes in large saucepan of boiling salted water until tender, about 12 minutes; drain well. Return to same pan. Add cheese, 60ml milk, and butter; mash until smooth. Mix in chopped sage; season to taste with salt and pepper. (Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm over low heat, thinning with more milk, if too thick.) Mound potatoes in bowl. Garnish with fresh sage sprigs.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.