Creamy Polenta

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic creamy polenta is a versatile vegetarian staple that brings a touch of Italian comfort to your dinner table. By simmering coarse cornmeal in a blend of milk and water, you achieve a rich, velvety texture that far surpasses quick-cook alternatives. The gentle heat and consistent stirring allow the grains to soften fully, creating a smooth and savoury base that pairs beautifully with a wide variety of toppings.

A bowl of homemade polenta is perfect for serving alongside roasted Mediterranean vegetables, rich mushroom ragout, or even topped with a simple knob of butter and grated hard cheese. As a naturally gluten-free grain, it provides a satisfying and wholesome alternative to mashed potatoes or pasta. Whether you are hosting a dinner party or preparing a quiet midweek meal, this reliable method ensures a perfect result every time.

Ingredients for Creamy Polenta

475 مل حليب كامل الدسم
475 مل ماء
1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر الخشن
240ml polenta (coarse cornmeal)*

How to make Creamy Polenta

Bring first 3 ingredients to boil in heavy large saucepan over medium-high heat. Gradually whisk in polenta. Reduce heat to low; simmer until smooth and thick, stirring almost constantly, about 18 minutes.

Sold at some supermarkets and at natural foods stores and Italian markets. If unavailable, substitute an equal amount of regular yellow cornmeal; cook half as long.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.