تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Crustless Quiche

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 17 Jan 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This easy crustless quiche is a fantastic option for those who want all the rich, savoury flavours of a traditional tart without the fuss of pastry. By swapping the crust for a light coating of breadcrumbs, you create a delicate texture that allows the creamy custard, salty ham, and nutty Swiss cheese to take centre stage. It is an ideal dish for using up store-cupboard staples, resulting in a golden, bubbling bake that works just as well for a weekend brunch as it does for a speedy midweek supper.

As a versatile vegetarian-friendly base that is easily adapted, this dish is naturally high in protein and lighter than its pastry-clad counterparts. Serve it warm from the oven or at room temperature, accompanied by a crisp green salad and perhaps some new potatoes for a more substantial meal. It is a reliable, comforting recipe that provides a sophisticated touch to your home cooking with minimal preparation required.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Crustless Quiche

  • 1 1/2 tablespoons fine dry plain bread crumbs

  • 160g frozen chopped onions

  • 160g diced cooked ham (110g )

  • 1 tablespoon unsalted butter

  • 1 (230g) package shredded Swiss cheese (475ml )

  • 4 بيضات كبيرة

  • 240 مل كريمة مزدوجة

  • 240ml whole milk

  • Equipment: a 10-inch quiche dish or 10-inch glass pie plate

  • Accompaniment: green salad

How to make Crustless Quiche

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 218°C with rack in middle.

Butter quiche dish, then sprinkle all over with bread crumbs.

Cook onions with ham in butter in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until pale golden, about 5 minutes. Spread in dish, then evenly sprinkle cheese on top.

Whisk together eggs, cream, milk, and 1/2 teaspoons pepper and pour over cheese. Bake until top is golden and custard is set in centre, 20 to 25 minutes. Cool slightly before cutting into wedges.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 17 Jan 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.