Deviled Eggs with Capers and Tarragon

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These devilled eggs with capers and tarragon offer a sophisticated, modern update to a classic party favourite. By swapping some of the traditional mayonnaise for extra-virgin olive oil and adding piquant capers, the filling achieves a silky texture with a bright, savoury finish. The fresh aniseed notes of tarragon lift the richness of the yolks, making these an elegant choice for a spring brunch or an autumnal drinks party.

As a versatile vegetarian snack, this dish is naturally gluten-free and packed with protein. The addition of finely minced celery and shallots provides a subtle crunch that contrasts beautifully with the creamy filling. These can be prepared a few hours in advance, allowing the herbal flavours to develop, making them a stress-free option for effortless entertaining.

Ingredients for Deviled Eggs with Capers and Tarragon

6 hard-boiled eggs
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 tablespoon mayonnaise
1 1/2 teaspoons Dijon mustard
2 tablespoons minced celery
4 teaspoons chopped fresh tarragon
1 tablespoon minced drained capers
2 teaspoons minced shallot
Sliced celery

How to make Deviled Eggs with Capers and Tarragon

Shell eggs, then cut in half lengthwise. Transfer yolks to small bowl and mash with fork. Mix in oil, mayonnaise, and mustard. Stir in minced celery, tarragon, capers, and shallot. Season to taste with salt and pepper.

Spoon yolk mixture into whites. Garnish each with celery slice. (Can be made 4 hours ahead. Cover loosely and refrigerate.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.