Egg and Watercress Sandwiches

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These classic egg and watercress sandwiches are a quintessential British favourite, offering a delicate balance of creamy textures and peppery flavours. The richness of the mashed boiled eggs is perfectly offset by the fresh, biting crunch of the watercress leaves, making every mouthful feel light yet satisfying. Whether you choose soft, sliced wholemeal or a richer brioche-style loaf, the key is using quality mayonnaise and a generous seasoning of cracked black pepper.

This simple vegetarian recipe is ideal for a traditional afternoon tea, a quick weekday lunch, or packing into a weekend picnic basket. By trimming the crusts and cutting them into neat quarters, you achieve that elegant tea-room finish. For the best results, ensure your eggs are properly cooled before mashing to keep the filling fresh and firm.

Ingredients for Egg and Watercress Sandwiches

2 hard-boiled eggs, peeled
3 tablespoons mayonnaise
Kosher salt and freshly ground black pepper to taste
4 slices soft challah or whole-wheat bread
60ml watercress leaves, stems removed

How to make Egg and Watercress Sandwiches

Mash the eggs with a fork until crumbly.
Stir in half the mayonnaise and the salt and pepper.
Spread the remaining mayonnaise on the bread.
Assemble 2 sandwiches, dividing the egg salad and watercress evenly between them.
Trim the crusts and cut each sandwich into quarters.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.