Eggy Grits Soufflé
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This elegant eggy grits soufflé is a sophisticated take on a comforting classic, offering a beautiful golden crust and a light, cloud-like interior. By combining stoneground grits with sharp Parmesan and a hint of Tabasco for warmth, this vegetarian dish balances savoury depth with a delicate texture. It is a wonderful way to introduce more variety to your repertoire, serving as an impressive centrepiece for a weekend brunch or a refined light lunch when paired with a crisp green salad.
Ideal for those seeking a gluten-free alternative to traditional savouries, this recipe relies on properly whisked egg whites to achieve its signature lift. The addition of stoneground grits provides a unique, rustic heartiness that sets it apart from a standard cheese soufflé. It is best enjoyed the moment it leaves the oven, ensuring your guests experience the full dramatic effect of the rise and the enticing aroma of toasted cheese.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Eggy Grits Soufflé
240ml whole milk
120ml stoneground grits
4 large eggs, separated
30g freshly grated Parmesan cheese
2 dashes of Tabasco sauce
Salt and pepper,to taste
How to make Eggy Grits Soufflé
العودة إلى المحتوياتPreheat the oven to 218°C. Lightly butter a 4-cup souffl´ dish.
Combine 350ml water and the milk in a heavy saucepan and warm the mixture over medium-low heat. Slowly stir or whisk in the grits until smooth and thickened, about 15 minutes. Remove from heat.
Lightly beat the egg yolks in a bowl. Gradually stir some of the hot grits into the yolks to temper them. Then stir the tempered egg yolks into the grits. Set aside to cool slightly.
Stir the Parmesan cheese, Tabasco sauce, salt, and pepper into the grits.
Place egg whites in a bowl, add a pinch of salt, and beat with an electric mixer until the whites are stiff but not dry. Using a rubber spatula, fold the whites into the grits until just combined. Scrape the mixture into the souffl é dish and bake in the centre of the oven until the soufflé rises and is lightly browned on top, about 30 minutes. Serve immediately.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.