تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Evergreen Frittata

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant evergreen frittata is a vibrant celebration of fresh garden herbs, offering a light yet satisfying option for any time of day. Combining plenty of free-range eggs with fragrant dill and flat-leaf parsley, the dish delivers a clean, savoury flavour profile that feels both sophisticated and comforting. It is a wonderful way to use up a seasonal glut of herbs while providing a hit of protein and healthy fats.

As a versatile vegetarian dish, this frittata works perfectly for a weekend brunch, a quick midweek supper, or even sliced cold for a picnic. The addition of cool soured cream on the side provides a rich contrast to the earthy herbs, making it a well-balanced meal that the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Evergreen Frittata

  • 10 large eggs, lightly beaten

  • Salt and freshly ground black pepper, to taste

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

  • 2 tablespoons chopped fl at-leaf parsley, plus 1 tablespoon for garnish

  • 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة

  • 230g soured cream

How to make Evergreen Frittata

العودة إلى المحتويات

  1. Preheat oven to 177°C. Beat eggs with salt, pepper, and herbs.

  2. Melt butter in a 10-inch ovenproof skillet over medium-low heat until it foams, coating the bottom and sides. Add eggs. Place skillet in the oven for 10 minutes.

  3. Let rest for 5 minutes. Invert onto a round plate and garnish with parsley. Serve with soured cream on the side.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.