تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Garlic Confit Toast

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This garlic confit toast brings a sophisticated depth of flavour to a classic vegetarian side dish. By slowly simmering whole garlic cloves in unsalted butter, the harshness of the raw garlic transforms into a mellow, sweet, and spreadable paste. When combined with the salty tang of Parmesan, fresh oregano, and a hint of lemon zest, it creates a rich topping that far surpasses any shop-bought alternative.

Ideal for serving alongside pasta dishes, hearty soups, or as a standalone appetiser, this recipe is a versatile addition to your cooking repertoire. Using the grill ensures a perfectly crisp baguette with a molten, bubbling cheese finish. It is a simple yet indulgent way to make the most of larder staples while providing a boost of comforting, homemade flavour to your mid-week meals or weekend gatherings.

Ingredients for Garlic Confit Toast

  • 1 head garlic

  • 110g (1 stick) unsalted butter

  • 230g grated Parmesan

  • 2 teaspoons chopped oregano

  • 1 teaspoon grated lemon zest

  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش

  • 1 baguette sliced in half lengthwise, then crosswise

How to make Garlic Confit Toast

Cook cloves from 1 head garlic in 120ml (1 stick) unsalted butter in a small covered saucepan over medium-low heat until golden brown and very soft, 15–20 minutes. Transfer to a medium bowl; let cool.

Add 150g grated Parmesan, 2 teaspoons chopped oregano, 1 teaspoon grated lemon zest, and 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes to garlic and mash to a paste; season with salt.

Heat grill. Slice a baguette in half lengthwise, then crosswise. Grill, cut side down, on a foil-lined baking sheet until golden brown, about 2 minutes (watch carefully). Let cool slightly, then spread cut side with garlic paste. Grill until cheese is golden and bubbling, about 2 minutes. Slice.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.