تخطي إلى المحتوى الرئيسي

spring onion-Jalapeño Cornbread

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This spring onion and jalapeño cornbread offers a vibrant, savoury twist on a classic bake. The sweetness of the golden cornmeal is perfectly balanced by the sharp, fresh bite of spring onions and a subtle warmth from the minced jalapeños. It is a wonderfully versatile vegetarian side dish, boasting a tender crumb and a beautifully golden crust that makes it hard to resist straight from the oven.

Ideal for sharing, this homemade bread is the perfect partner for a smoky bean chilli, a hearty soup, or as an accompaniment to a summer barbecue. It can be prepared a day in advance, making it a stress-free option for weekend hosting. Simply store it wrapped in foil at room temperature to maintain its moist texture and punchy flavour.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for spring onion-Jalapeño Cornbread

  • 90g plain flour

  • 90g yellow cornmeal

  • 50g sugar

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 1/2 teaspoons baking powder

  • 1 teaspoon bicarbonate of soda

  • 80g thinly sliced spring onions

  • 2 teaspoons minced jalapeño chilli with seeds

  • 300ml buttermilk

  • 2 بيضات كبيرة

  • 60ml (1/2 stick) unsalted butter, melted, cooled

How to make spring onion-Jalapeño Cornbread

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 177°C. Butter 13x9x2-inch metal baking pan. Whisk flour, cornmeal, sugar, salt, baking powder, and bicarbonate of soda in large bowl to blend. Stir in spring onions and jalapeño. Whisk buttermilk and eggs in medium bowl to blend, then whisk in melted butter. Add buttermilk mixture to dry ingredients and stir just until blended (do not overmix). Transfer batter to prepared pan (batter will come only about 3/4 inch up sides of pan).

Bake cornbread until lightly browned on top and tester inserted into centre comes out clean, about 25 minutes. Transfer pan to rack and cool cornbread completely in pan. (Cornbread can be prepared 1 day ahead. Cover tightly with foil and store at room temperature.)

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.