تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegetarian side dish elevates the classic corn on the cob with a sophisticated blend of sweet and smoky flavours. The natural sweetness of the grilled corn is perfectly balanced by a rich, homemade butter infused with ancho chilli, cumin and a touch of honey. As the spiced butter melts into the golden, charred kernels, it creates a savoury coating that is both comforting and deeply aromatic.

Ideal for summer barbecues or as a colourful accompaniment to a Sunday roast, this recipe is incredibly simple to prepare. The ancho chilli powder provides a mild, fruity heat rather than an intense spice, making it a crowd-pleaser for all ages. For the best flavour, serve the cobs piping hot so the seasoned butter can soak into every crevice of the corn.

Ingredients for Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

  • 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, room temperature, divided

  • 1 tablespoon ancho chilli powder

  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

  • 1 ملعقة طعام عسل

  • 1/2 teaspoons dried oregano

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر الخشن

  • 1/4 teaspoons granulated garlic or garlic powder

  • 1/4 teaspoons onion powder

  • 8 ears of corn, husked

  • Ingredient info: Ancho chilli powder is available in the spice section of many supermarkets and at Latin markets.

How to make Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

Melt 2 tablespoons butter in small skillet over medium-low heat. Add chilli powder and cumin; stir 10 seconds. Transfer to medium bowl; stir in honey and cool.

Add oregano, coarse salt, granulated garlic, onion powder, and 90ml butter to butter mixture. Mix until smooth. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover; chill. Bring to room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill corn until charred in spots, turning often, about 13 minutes. Transfer corn to platter. Serve with honey-ancho butter.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.