Jalapeño Cheese Grits

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This comforting jalapeño cheese grits recipe offers a sophisticated twist on a classic soul-food staple. By combining the gentle heat of pan-roasted chillies with the rich, creamy textures of mascarpone and Edam cheese, this vegetarian side dish becomes a versatile addition to any dining table. The stone-ground white corn provides a satisfyingly rustic texture that balances beautifully against the smooth finish of the melted cheeses.

Perfect as a warming breakfast or a savoury accompaniment to roasted vegetables, these grits are deceptively simple to prepare. The secret to the depth of flavour lies in blistering the jalapeño to release its smoky sweetness before stirring it through the grains. Serve this homemade favourite as a hearty foundation for brunch or as a vibrant alternative to mashed potatoes during a weeknight dinner.

Ingredients for Jalapeño Cheese Grits

150g stone-ground white corn grits
1 jalapeño pepper
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 tablespoons mascarpone or cream cheese
60ml grated Edam cheese
ملح

How to make Jalapeño Cheese Grits

Heat 950ml water in a large heavy-bottomed pot over high heat until it comes to a boil. Slowly pour in the grits while whisking constantly. Reduce the heat to low, cover, and cook, stirring occasionally with a wooden spoon, for about 20 minutes.
While the grits are cooking, pan-roast the jalapeño pepper in a small skillet over high heat until the skin is brown and blistered. Cut the pepper in half lengthwise and remove the skin and the seeds from the pepper and discard. Mince the flesh and add it to the pot of grits.
Remove the pot from the heat and fold in the butter, mascarpone, and Edam cheese. Season with salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.