تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegetarian dish combines the richness of soft-boiled jammy eggs with the salty tang of crumbled feta for a truly satisfying brunch. By gently tearing the eggs rather than chopping them, you maintain those beautiful golden yolks that create a natural sauce when paired with lemon juice and extra-virgin olive oil. It is a simple yet sophisticated way to elevate a quick midweek lunch or a relaxed weekend breakfast.

Refreshing tender herbs like tarragon and chives add a fragrant lift to the savoury base, making these flatbreads feel wonderfully seasonal. Whether you serve the mixture over warm shop-bought flatbreads or thick slices of sourdough toast, this recipe is packed with protein and healthy fats. It is a nutritious, homemade meal that proves minimal ingredients can deliver maximum flavour in under fifteen minutes.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

  • 4 بيضات كبيرة

  • 60ml feta

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • Palmful of chopped tender herbs (such as tarragon and/or chives)

  • 2 warm flatbreads or slices of toast

How to make Jammy Eggs and Feta Flatbreads with Herbs

العودة إلى المحتويات

Carefully lower eggs into a small saucepan of gently boiling water; cook 7 minutes. Transfer to a bowl of ice water and let sit until cool enough to handle; drain. Peel eggs; tear into large pieces.

Coarsely mash feta in a small bowl with lemon juice and oil; season with salt and pepper. Gently fold in eggs.

Spoon egg mixture over flatbreads and top with herbs.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.