Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This refreshing jicama salad is a vibrant vegetarian dish that brings a crisp, cooling crunch to any meal. Jicama, a root vegetable often described as a cross between an apple and a water chestnut, provides a wonderful base for the bright flavours of lime juice and smoky chilli powder. It is an ideal summer side dish, offering a unique texture that remains satisfyingly firm and juicy.

Perfect as a light starter or a healthy accompaniment to grilled mains, this salad is incredibly simple to prepare. The addition of fresh mint provides a burst of herbal fragrance, while the salty finish of the cheese creates a well-rounded flavour profile. It is best served immediately after assembly to ensure the herbs stay bright and the jicama retains its signature snap.

Ingredients for Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

1 medium jicama (1 1/2-900g ), peeled and cut into 1/2-inch cubes
2 teaspoons extra-virgin olive oil
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
3/4 teaspoons chipotle chilli powder (or 1 1/2 teaspoons ancho chilli powder)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
25 fresh mint leaves, cut into thin strips
2 tablespoons queso añejo (or feta or goat cheese)

How to make Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

Combine jicama and oil in a bowl and toss well. Add lime juice, chilli powder, and salt. Toss to coat. Divide salad among 4 small bowls, then sprinkle each with 1/4 of the mint and cheese right before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.