تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Mango-Radicchio Caprese with Basil Vinaigrette

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This mango and radicchio caprese with basil vinaigrette is a vibrant, modern take on the traditional Italian salad. By swapping tomatoes for succulent mango slices, the dish gains a tropical sweetness that beautifully offsets the peppery bite of fresh basil and the mild bitterness of radicchio leaves. It is a stunningly colourful starter that relies on the contrast between creamy mozzarella and the bright, zesty notes of a homemade herb dressing.

As an elegant vegetarian dish, it makes a sophisticated addition to a summer lunch or a light evening meal. The inclusion of white balsamic vinegar ensures the vinaigrette remains light and clear, allowing the natural colours of the fruit and leaves to shine. Serve this refreshing salad with crusty sourdough bread to soak up the remaining basil-infused oil for a truly satisfying seasonal treat.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Mango-Radicchio Caprese with Basil Vinaigrette

  • 1/3 cup chopped fresh basil plus 8 whole large basil leaves

  • 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 2 tablespoons white balsamic vinegar

  • 8 radicchio leaves, thick ends trimmed

  • 2 large mangoes, peeled, halved, thinly sliced

  • 8 1/4-inch-thick slices fresh mozzarella cheese (from one 230g ball)

How to make Mango-Radicchio Caprese with Basil Vinaigrette

العودة إلى المحتويات

Blend chopped basil, oil, and vinegar in mini processor until most of basil is pureed. Season with salt and pepper.

Overlap radicchio, mangoes, cheese, and basil leaves on plates. Drizzle with vinaigrette. Serve, passing remaining vinaigrette.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.