Maple Horseradish Glazed Beets

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant vegetarian side dish brings a sophisticated edge to humble root vegetables. By roasting the beetroot in their skins, you lock in their natural sweetness and earthy depth before finishing them in a glossy, punchy glaze. The combination of dark maple syrup and sharp cider vinegar creates a balanced gastrique that perfectly complements the rich, deep purple tones of the vegetable.

Featuring the subtle heat of horseradish, these glazed beets are a versatile addition to any table, pairing beautifully with a classic Sunday roast or as part of a seasonal festive spread. This recipe is not only simple to prepare but also provides a nutritious, high-fibre option for those seeking a healthy yet indulgent vegetable accompaniment that is packed with homemade flavour.

Ingredients for Maple Horseradish Glazed Beets

800g medium beets (1.7kg with greens), stems trimmed to 1 inch
1/2 stick (60g ) unsalted butter
45ml bottled horseradish (not drained)
40ml maple syrup (preferably dark amber or Grade B)
2 1/2 tablespoons cider vinegar
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

How to make Maple Horseradish Glazed Beets

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Wrap beets in foil and roast until tender, about 1 hour. When cool enough to handle, peel beets and cut into eighths, then transfer to a bowl.

Melt butter with horseradish, syrup, vinegar, salt, and pepper in a 12-inch heavy skillet over moderate heat. Stir in beets and boil, stirring occasionally, until liquid in skillet is reduced to about 60ml and beets are coated, 4 to 5 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.