Market Sandwich

Ingredients for Market Sandwich

• 120ml white vinegar

• 240ml thinly sliced red onion

• 160g canned black beans, rinsed and drained

• 1/2 teaspoons ground cumin

• 40g fat-free mayonnaise

• 1 teaspoon finely chopped canned chipotle chilli with sauce

• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 8 slices whole-grain bread

• 100g crumbled reduced-fat feta

• 1 medium avocado, thinly sliced

• 2 tablespoons fresh coriander, chopped

• 1 tomato, cut into 8 slices

Boil 240ml water with vinegar in a small stainless steel saucepan. Add onion; turn off heat; let sit 30 minutes; drain. Puree beans and cumin in a blender. Mix mayonnaise, chipotle and lime juice in a bowl; spread on 4 slices of bread. Top remaining slices with bean puree, onion, cheese, avocado, coriander and tomato. Close sandwiches; serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.