Mâche and Avocado Salad with Tortilla Strips

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant mâche and avocado salad offers a sophisticated blend of textures, pairing soft, buttery avocado with the delicate, nutty leaves of lamb's lettuce. The addition of golden, pan-fried tortilla strips provides a satisfying crunch that elevates the dish from a simple side to a standout starter. Tied together with a bright lime and shallot vinaigrette, every mouthful is balanced by a refreshing citrus lift and a hint of honeyed sweetness.

As a versatile vegan dish, this recipe is ideal for those seeking a light yet flavourful meal that can be prepared in under twenty minutes. The dressing and tortilla strips can even be prepared a day in advance, making it a stress-free option for entertaining. Serve it as a fresh accompaniment to grilled vegetables or enjoy it as a nutritious, plant-based lunch that doesn't compromise on taste.

Ingredients for Mâche and Avocado Salad with Tortilla Strips

60ml plus 45ml extra-virgin olive oil
5 6-inch-diameter corn tortillas, each cut into 3 x 1/2-inch strips
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 tablespoon chopped shallot
1 1/2 ملعقة صغيرة عسل
10 cups (loosely packed) mâche or baby spinach
1 avocado, peeled, pitted, cut lengthwise into 1/4-inch-thick strips

How to make Mâche and Avocado Salad with Tortilla Strips

Heat 60ml oil in heavy large skillet over medium-high heat. Working in batches, fry tortilla strips until golden, about 2 minutes. Transfer to paper towels. Sprinkle with salt.

Whisk lime juice, shallot, and honey in small bowl. Whisk in 3 tablespoons oil. Season with salt and pepper. DO AHEAD Can be made 1 day ahead. Cool strips completely and store in airtight container at room temperature. Cover and chill dressing.

Place mâche and avocado in large bowl. Add dressing; toss. Season with salt and pepper. Top with tortilla strips.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.