Mini Provolone Popovers

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These mini provolone popovers are a delightful vegetarian treat, offering a light, airy texture with a sophisticated savoury finish. Infused with nutty parmesan and fresh chives, the batter creates a crisp exterior that yields to a soft, cheesy centre. Resting the batter is the secret to achieving that signature height and airy crumb, making these elegant morsels a reliable favourite for any occasion.

Ideal as a quick party snack or a comforting side for a bowl of soup, these homemade bites bring a touch of gourmet flair to your table. The combination of sharp provolone and mild chives ensures a well-balanced flavour that appeals to adults and children alike. Serve them straight from the oven for the most impressive, golden results.

Ingredients for Mini Provolone Popovers

240 مل حليب كامل الدسم
2 بيضات كبيرة
240ml plain flour
2 tablespoons unsalted butter, melted, divided
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
50g finely chopped provolone
2 tablespoons grated parmesan
1 1/2 tablespoons chopped chives
Equipment: a 24-cup mini-muffin pan

How to make Mini Provolone Popovers

Whisk together milk, eggs, flour, 1 tablespoon butter, salt, and pepper until smooth, then stir in cheeses and chives. Chill 1 hour to allow batter to rest.

Preheat oven to 218°C with rack in upper third.

Butter muffin pan with remaining tablespoon butter, then heat in oven until butter sizzles, about 2 minutes.

Gently stir batter, then divide among muffin cups (they will be about two-thirds full). Bake until puffed and golden-brown, 18 to 20 minutes. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.