Mrs. O'Callaghan's Soda Bread

Ingredients for Mrs. O'Callaghan's Soda Bread

• بخاخ زيت نباتي غير لاصق

• 725ml plain flour

• 375g wholemeal flour

• 60g (packed) brown sugar

• 1 teaspoon bicarbonate of soda

• 60g (1/2 stick) chilled margarine or butter, cut into 1/2-inch cubes

• 475ml buttermilk

Preheat oven to 218°C. Spray heavy baking sheet with nonstick spray. Whisk both flours, sugar, and bicarbonate of soda in medium bowl to blend. Add margarine and cut in until margarine is reduced to pea-size pieces. Add buttermilk; stir until shaggy dough forms. Turn dough out onto lightly floured work surface. Knead until dough comes together, about 10 turns. Shape dough into 7-inch round. Place dough on prepared baking sheet. Cut large X, 1/2 inch deep, in top of dough.

Bake bread until deep brown and bottom sounds hollow when firmly tapped, about 40 minutes. Transfer bread to rack and cool completely.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.