أوريكيت مع صلصة كروودا وريكوتا

مكونات الأوريكيتي مع صلصة كروودا والريكوتا

• 1 كراث متوسط، مفروم

• 2 فصوص صغيرة من الثوم، مضغوطة من خلال مكبس الثوم

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

• 675 جرام من الطماطم، مقطعة

• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار

• ثلث كوب من الريحان المفروم بشكل خشن

• 450 جرام من معكرونة الأوريكيت المجففة

• 3/4 كوب من الريكوتا (يفضل أن تكون طازجة)

• أوراق ريحان صغيرة

اخلط جميع المكونات معًا باستثناء المعكرونة والريكوتا في وعاء كبير مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. اتركه ليقف، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء، قم بطهي الأوريكيت في قدر من الماء المغلي المملح (3 ملاعق كبيرة من الملح لكل 6 كوارت من الماء) حتى تنضج تماماً.

صفّي المعكرونة وامزجيها مع صلصة الطماطم. تبّليها بالملح والفلفل وضعي عليها القليل من الريكوتا.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.