Ingredients for Plum-Fennel Salad with Honey-Ginger Dressing

• 60ml fresh orange juice

• 1 tablespoon white wine vinegar

• 2 1/2 teaspoons honey

• 1 1/2 teaspoons finely grated peeled ginger, divided

• A pinch of salt

• 3 large red plums, cut into thin wedges

• 1/2 small fennel bulb, thinly sliced

• Olive oil, toasted sesame seeds, and fennel fronds for garnish

Whisk 60ml fresh orange juice, 1 tablespoon white wine vinegar, 2 1/2 teaspoons honey, 1 teaspoon finely grated peeled ginger, and a pinch of salt in a medium bowl. Cut 3 large red plums into thin wedges and thinly slice 1/2 small fennel bulb. Add to dressing; toss to coat. Cover and chill 30 minutes to allow fennel to soften and flavours to get to know one another.

Toss 1/2 teaspoons finely grated peeled ginger into fruit salad. Serve drizzled with olive oil and topped with toasted sesame seeds and fennel fronds.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.