Potato-Chip Frittatas

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These individual potato crisp frittatas offer a clever twist on a classic egg dish, combining a soft, savoury centre with a surprising salty crunch. By using colourful garden vegetables like leeks and carrots, these mini muffins provide a nutrient-rich base that is elevated by the smoky notes of melted cheese and the golden finish of crumbled crisps. They are as versatile as they are delicious, whether you serve them warm for a light lunch or at room temperature as a clever picnic snack.

As a protein-packed vegetarian option, this recipe is ideal for batch cooking and meal preparation. The small portions make them a brilliant choice for children's lunchboxes or as a gluten-free alternative to traditional savouries. Pair them with a crisp green salad or some fresh cherry tomatoes for a balanced mid-week meal that feels both comforting and modern.

Ingredients for Potato-Chip Frittatas

5 eggs
1 1/2 tablespoons milk (any fat content)
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 leek, sliced (about 80g )
1/2 onion, sliced (about 80g )
1 carrot, shredded (about 60g )
4 tablespoons shredded cheese (such as cheddar or—our favourite—smoked provolone)
Crisps

How to make Potato-Chip Frittatas

Preheat oven to 163°C.
Whisk together the eggs, milk, salt, and pepper; set aside.
Heat the oil in a skillet over medium heat. Add the leek and onion with a pinch of salt. Cook until tender, about 5 minutes.
Add the carrot; cook for 1 minute more. Remove from heat.
Grease a 6-cup muffin tin. Divide the cheese among the cups, then the vegetables.
Pour in the egg mixture until each cup is three-quarters full. Add a few crisps to each.
Bake until cooked through, 12 to 15 minutes. Run a knife around the edges to loosen; serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.