Red Pepper Stacks

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant vegetarian starter offers a sophisticated blend of textures and punchy flavours. These Roasted Red Pepper Stacks combine the earthy density of pumpernickel bread with creamy garlic and herb cheese, finished with a bright lift of lemon zest and the crunch of toasted almonds. The contrasting colours of the deep red peppers and dark bread make them a visually striking addition to any festive spread or dinner party platter.

Quick to assemble but impressive in appearance, these bite-sized appetisers are a fantastic option for effortless entertaining. As a meat-free canapé, they cater to a wide range of dietary preferences while remaining hearty enough to satisfy every guest. For the best results, ensure the roasted peppers are patted thoroughly dry with kitchen paper to keep the toasted bread rounds crisp.

Ingredients for Red Pepper Stacks

About 10 slices pumpernickel bread
2 (350g) jars roasted red peppers, rinsed, drained, patted dry
120ml almond slices, lightly toasted
1 (150g) package garlic-herb cheese such as Boursin, at room temperature
1 tablespoon finely chopped fresh parsley
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
1/2 teaspooon black pepper
a 1 1/2-inch round biscuit cutter
a 1 1/4-inch round biscuit cutter

How to make Red Pepper Stacks

ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وسخن الفرن إلى 204 درجة مئوية.

Cut 48 rounds from bread with 1 1/2-inch cutter. Toast rounds on a baking sheet until crisp, about 10 minutes.

Cut 48 rounds from red peppers with 1 1/4-inch cutter.

Reserve 48 almond slices for garnish, then chop remainder.

Stir together cheese, parsley, zest, black pepper, and chopped almonds in a bowl.

Put 1/4 teaspoons cheese mixture onto each toast, then top with a pepper round, pressing down lightly. Mound 1/4 teaspoons more cheese mixture onto each pepper round and garnish with an almond slice.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.