git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Red, White, and Blue Potato Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant red, white and blue potato salad is a colourful vegetarian side dish that brings a sophisticated twist to the classic picnic staple. By using a mixture of red-skinned, white, and purple potatoes, you create a striking visual contrast that is perfectly complemented by the creamy, tangy dressing. The addition of sweet peas and savoury blue cheese adds layers of texture and flavour, making it a standout accompaniment for any seasonal gathering.

Ideal for making in advance, this recipe allows the flavours to meld beautifully while chilling in the fridge. It is a brilliant choice for summer barbecues, garden parties, or a simple Sunday lunch. The combination of soured cream and Dijon mustard provides a refreshing sharpness that balances the richness of the cheese, ensuring a balanced dish that feels both comforting and elegant.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Red, White, and Blue Potato Salad

  • 240ml chopped spring onions, divided

  • 240ml soured cream

  • 120 مل مايونيز

  • 60ml white wine vinegar

  • 4 teaspoons Dijon mustard

  • 2 teaspoons sugar

  • 2 ملعقتان صغيرتان من الملح

  • 1 teaspoon ground black pepper

  • 450g unpeeled small or baby red-skinned potatoes

  • 450g small purple or blue potatoes, peeled

  • 450g unpeeled small white creamer or White Rose potatoes

  • 475ml cooked fresh peas, or one 275g package frozen, thawed

  • 170g crumbled blue cheese (about 170g )

  • البابريكا

How to make Red, White, and Blue Potato Salad

العودة إلى المحتويات

Whisk 80g spring onions and next 7 ingredients in medium bowl. Cover and chill dressing.

Do ahead: Can be made 1 day ahead. Keep chilled.

Place all potatoes in large saucepan. Add enough water to cover by 1 inch. Sprinkle with salt. Bring to boil, reduce heat to medium, and boil until tender, 10 to 15 minutes (time will vary depending on size and variety of potatoes). Drain and cool to room temperature.

Cut potatoes into 1/2-inch-thick slices and place in large bowl. Add dressing, peas, and blue cheese; toss gently. Cover and chill at least 2 hours and up to 1 day.

Sprinkle potato salad with paprika and remaining 80g spring onions.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.