Roasted Orange Molasses Sweet Potatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These roasted orange molasses sweet potatoes offer a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish. By simmering fresh orange juice with aromatic zest and rich molasses, you create a deeply flavoured glaze that caramelises beautifully in the oven. The natural sweetness of the potatoes is perfectly balanced by the slight acidity of the citrus and the earthy depth of the syrup, resulting in a vibrant dish that brings both colour and warmth to the dinner table.

Ideal for a Sunday roast or as a festive accompaniment, this recipe is effortless to prepare yet delivers professional results. The high roasting temperature ensures the wedges develop tender interiors and sticky, glazed edges. Serve these alongside roasted meats or as part of a plant-based spread for a nutritious, flavour-packed addition to your meal.

Ingredients for Roasted Orange Molasses Sweet Potatoes

Unsalted butter for buttering pan
1 teaspoon finely grated fresh orange zest
300ml fresh orange juice
2 tablespoons molasses (not robust or blackstrap)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 large sweet potatoes (1.2kg), peeled and cut lengthwise into 1-inch-wide wedges

How to make Roasted Orange Molasses Sweet Potatoes

Put oven rack in middle position and preheat oven to 232°C. Generously butter a large (13- by 9- by 2-inch) shallow baking pan.

Heat zest, juice, molasses, salt, and pepper in a small saucepan over moderate heat, stirring, until molasses is dissolved.

Toss potatoes with molasses mixture in baking pan and arrange, cut sides down, in 1 layer. Bake, uncovered, turning over once (to other cut side), until tender and glazed, 25 to 30 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.