تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sage and Honey Skillet Cornbread

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This sage and honey skillet cornbread is a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish, offering a wonderful balance of earthy herbs and floral sweetness. The use of a preheated frying pan ensures a beautifully crisp, golden crust that contrasts perfectly with the tender, moist crumb inside. Decorative whole sage leaves are pressed into the base during baking, creating an elegant finish when the bread is inverted for serving.

Ideal for autumn gatherings or as a comforting accompaniment to a hearty vegetable chilli, this homemade cornbread is both simple to prepare and visually striking. The combination of whole grain cornmeal and fresh sage adds a depth of flavour that elevates it beyond standard shop-bought versions. Serve it warm from the oven with an extra drizzle of honey or a generous knob of salted butter.

Ingredients for Sage and Honey Skillet Cornbread

  • 240ml cornmeal (preferably whole grain, medium grind)

  • 130g unbleached plain flour

  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 teaspoons chopped fresh sage plus 12 whole fresh sage leaves

  • 1 cup whole milk

  • 120 مل عسل

  • 1 بيضة كبيرة

  • 120ml (1 stick) unsalted butter

How to make Sage and Honey Skillet Cornbread

Preheat oven to 204°C. Heat heavy 10-inch-diameter ovenproof skillet (preferably cast-iron) in oven 10 minutes.

Whisk first 4 ingredients and 2 teaspoons chopped sage in large bowl to blend. Whisk milk, honey, and egg in medium bowl to blend.

Remove skillet from oven; add 110g butter. Swirl until butter is melted. Pour all except 2 tablespoons butter into egg mixture. Add whole sage leaves to butter in skillet; toss to coat. Arrange leaves over bottom of skillet, spacing apart.

Add egg mixture to cornmeal mixture; stir until just combined (do not overmix; batter will be wet and runny). Pour batter over sage leaves in skillet. Bake until browned around edges and tester inserted into centre comes out clean, about 22 minutes. Cool in skillet 10 minutes. Invert onto platter. If necessary, reposition sage leaves atop cornbread.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.