Scalloped Potatoes
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This classic recipe for scalloped potatoes is the ultimate comforting side dish, elevating the humble vegetable into something truly indulgent. Finely sliced potatoes are layered with butter and a hint of fragrant nutmeg, then slow-baked in a rich blend of double cream and whole milk. The result is a beautifully tender gratin with a velvety sauce and a golden, bubbling crust that pair perfectly with a traditional Sunday roast.
As a versatile vegetarian dish, these creamy potatoes are ideal for family gatherings or festive celebrations. The simple seasoning allows the natural flavour of the potatoes to shine through, while the final flourish under the grill adds a delicious textural contrast. Serve this alongside seasonal greens or as a decadent accompaniment to your favourite main course for a satisfying, homemade meal.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Scalloped Potatoes
3/4 teaspoons grated nutmeg
1.4kg large boiling potatoes (about 6)
3 tablespoons unsalted butter, cut into small cubes
350ml double cream
180ml whole milk
How to make Scalloped Potatoes
العودة إلى المحتوياتPreheat oven to 177°C with rack in upper third. Generously butter a 2 1/2-quart shallow baking dish (not glass).
Stir together nutmeg, 2 teaspoons salt, and 3/4 teaspoons pepper.
Peel and thinly slice potatoes. Layer potatoes in baking dish, overlapping slightly and sprinkling each layer with some of salt mixture and some of butter. Pour cream and milk over potatoes, pressing down gently to submerge potatoes in liquid.
Cover with foil and bake until potatoes are tender, 1 to 1 1/4 hours.
Remove gratin from oven and discard foil. Turn grill on and grill gratin 2 to 3 inches from heat until top is browned in spots, 3 to 5 minutes.
Let stand 10 minutes before serving.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.