Shaved Brussels Sprout and Shallot Sauté
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This shaved brussels sprout and shallot sauté offers a modern, vibrant twist on a classic winter vegetable. By finely shredding the sprouts, you achieve a delicate texture that helps them absorb the rich flavours of butter, garlic, and softened shallots. It is a fantastic vegetarian side dish that brings a bright, zesty lift to any table, especially when finished with the crunch of toasted pine nuts and a squeeze of fresh lemon juice.
Quick to prepare and naturally nutritious, this recipe is an excellent choice for a Sunday roast or a festive dinner party. The combination of savoury aromatics and the light acidity of the citrus makes it a versatile accompaniment to various main courses. It is a simple yet sophisticated way to serve seasonal greens that even the most sceptic diners will enjoy.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Shaved Brussels Sprout and Shallot Sauté
800g brussels sprouts, outer leaves removed
2 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
12 medium shallots, thinly sliced (about 300g )
6 garlic cloves, thinly sliced
4 tablespoons pine nuts, toasted, divided
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
How to make Shaved Brussels Sprout and Shallot Sauté
العودة إلى المحتوياتWorking in small batches, place brussels sprouts in feed tube of processor fitted with thin slicing disk; slice.
Melt butter with olive oil in large pot over medium heat. Add shallots; sauté until almost translucent, about 3 minutes. Add garlic; stir 1 minute. Add brussels sprouts; increase heat to medium-high and sauté until tender, about 8 minutes. Stir in 3 tablespoons pine nuts and lemon juice. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining 1 tablespoon pine nuts and serve.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.