Simplest Kale Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This simple kale salad is a masterclass in how a few quality ingredients can transform a hearty leaf into a delicate, vibrant dish. The secret lies in massaging the kale with a zesty dressing of extra-virgin olive oil, fresh lemon juice, and a touch of honey. This process softens the sturdy fibres, turning the raw greens into something beautifully tender and infused with bright, citrusy flavours.

As a versatile vegetarian side, this salad pairs perfectly with roasted chicken, grilled fish, or as a light base for a nutritious lunch. The addition of finely grated Parmesan provides a savoury, salty finish that complements the acidity of the lemon. It is an excellent make-ahead option, as the robust kale leaves hold their texture much better than traditional lettuce-based salads.

Ingredients for Simplest Kale Salad

90ml extra-virgin olive oil
90 مل عصير ليمون طازج
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
2 bunches curly kale (about 450g .), rinsed, ribs and stems removed, leaves torn into 1"–1 1/2" pieces
60g Parmesan, finely grated (about 240ml ), plus more for serving

How to make Simplest Kale Salad

Whisk oil, lemon juice, honey, and salt in a large bowl. Add kale and toss to coat. Massage with your hands until leaves are shiny and dark green. Toss in Parmesan. Transfer salad to a platter. Top with more Parmesan before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.