تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Springtime Pasta Primavera

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant springtime pasta primavera is a celebration of seasonal greenery, bringing together the delicate flavours of tender asparagus, snappy green beans, and sweet garden peas. Coated in a light, silky sauce made with single cream and nutty Parmesan, it offers a sophisticated yet simple way to enjoy a variety of fresh vegetables. The addition of raw plum tomatoes at the end provides a bright, acidic contrast to the rich buttery base, making it an ideal choice for a transition-season dinner.

As a versatile vegetarian main course, this dish is perfect for a quick midweek meal or a relaxed weekend lunch with friends. The recipe relies on high-quality produce, so look for the freshest stalks and pods available at your local market. Serve it simply with a side of crusty bread to soak up the creamy sauce, or add a handful of pea shoots for an extra touch of elegance.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Springtime Pasta Primavera

  • 350g farfalle pasta

  • 60g unsalted butter

  • 110g haricots verts (thin tender green beans), ends trimmed

  • 80g thin asparagus tips and stalks, sliced in 1-inch pieces

  • 80g fresh peas

  • 80g white mushrooms, thinly sliced

  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

  • 120g half-and-half

  • 60g grated Parmesan cheese

  • 4 seeded and diced ripe plum tomatoes

  • 2 tablespoons snipped fresh chives

How to make Springtime Pasta Primavera

العودة إلى المحتويات

  1. In a large pot of boiling salted water, cook the pasta until just tender, about 12 minutes. Drain and set aside.

  2. Melt the butter in a large pot over medium-low heat and quickly sautéthe vegetables until just tender. Do not overcook. Season well with salt and pepper. Add the half-and-half and cook to thicken the sauce, 5 minutes. Season well with pepper. Toss in the drained pasta and sprinkle with Parmesan. Garnish with diced tomatoes and chives or pea shoots, if available. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.