Sweet Potato Casserole

Ingredients for Sweet Potato Casserole

• 450g firmly packed unseasoned mashed sweet potatoes (about 1.4kg ) (see headnote)

• 100g firmly packed light brown sugar

• 120ml fresh orange juice

• 60ml (1/2 stick) butter, melted

• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 2 teaspoons finely grated orange zest

• 1/2 teaspoons freshly grated nutmeg or 1/4 teaspoons ground nutmeg

• 1/4 teaspoons ground cinnamon

• 1/4 teaspoons ground ginger

• 1/4 teaspoons salt, or to taste

• 1/4 teaspoons black pepper, or to taste

1. Preheat the oven to 177°C. Butter a 2-quart casserole and set aside.

2. Combine all ingredients in a large mixing bowl, beating until smooth. Taste for salt and pepper and adjust as needed.

3. Scoop into the casserole, spreading to the edge and roughing the surface. Bake uncovered on the middle oven shelf for about 45 minutes or until tipped with brown.

4. Serve hot as an accompaniment to roast turkey, chicken, or pork. Good, too, with pork chops.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.