Tagliatelle with Lemon

Ingredients for Tagliatelle with Lemon

• 350g tagliatelle

• 4 lemons

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 170g crème fraîche

• 110g Parmesan cheese

• Salt and freshly ground pepper

1. Cook the tagliatelle in boiling salted water until al dente. Drain.

2. While the pasta is cooking, grate the zest of lemons and squeeze and reserve the juice of 1 lemon.

3. In a saucepan, warm up the olive oil, add the zest, and cook over low flame for 2 minutes. Add the crème fraîche and bring to a boil; pour in the reserved lemon juice and bring to a boil again.

4. When the cream starts to thicken, add the Parmesan, season to taste, mix well, and cook for another minute. Add the drained pasta and toss to mix. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.