Wagon-Wheel Pasta & Goat Cheese

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This creamy wagon wheel pasta with goat’s cheese is a delightful vegetarian main that celebrates simple, high-quality ingredients. The whimsical shape of the pasta, known as rotelle, is perfect for catching the velvety sauce made from tangy goat's cheese and crème fraîche. Combined with the buttery texture of lima beans and the deep, savoury sweetness of caramelised onions, it offers a sophisticated twist on a comforting bowl of pasta.

Ideal for a quick midweek supper, this dish comes together in less than twenty minutes using mostly cupboard and freezer staples. The addition of fresh thyme provides a subtle earthy note that cuts through the richness of the cheese. Serve it in warmed bowls with a simple green salad on the side for a balanced and satisfying homemade meal that the whole family will enjoy.

Ingredients for Wagon-Wheel Pasta & Goat Cheese

230g wagon-wheel (or any short) pasta
1 275g box frozen lima beans
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 large onion, sliced thinly
2 tablespoons crème fraîche (or soured cream)
1 tablespoon finely chopped fresh thyme (optional)
1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
110g creamy aged goat cheese, cut into small chunks

How to make Wagon-Wheel Pasta & Goat Cheese

Bring a large pot of salted water to a boil, then add the pasta.
After 5 minutes, add the lima beans.
Meanwhile, heat the olive oil in a skillet over medium heat. Add the onion and cook until browned, about 7 minutes.
When the pasta is ready, drain it with the beans (reserving 120ml the liquid), then return the pasta and beans to the pot along with the onion, crème fraîche, thyme (if using), salt, pepper, goat cheese, and the reserved water. Toss together and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.