تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Wasabi and spring onion Mashed Potatoes

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These wasabi and spring onion mashed potatoes offer a vibrant, contemporary twist on a classic British side dish. By swapping traditional mustard for pungent wasabi and incorporating nutty sesame oil, this recipe transforms the humble potato into something truly fragrant. The golden Yukon Gold potatoes provide a buttery foundation that carries the heat of the horseradish beautifully, while the sautéed spring onions add a fresh, savoury depth of flavour.

This vegetarian dish is an excellent accompaniment to grilled fish, glazed salmon, or even a roasted chicken. It works particularly well for dinner parties as it can be prepared up to two hours in advance and reheated just before serving. Whether you are looking for a comforting bowl of mash or a sophisticated side with a hint of spice, this recipe is a versatile addition to your repertoire.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Wasabi and spring onion Mashed Potatoes

  • 1.4kg Yukon Gold or Yellow Finn potatoes, peeled, cut into 1 1/2-inch cubes

  • 240ml whipping cream

  • 120ml (1 stick) butter

  • 2 tablespoons wasabi paste (horseradish paste)*

  • 2 tablespoons Asian sesame oil

  • 240ml chopped spring onions

How to make Wasabi and spring onion Mashed Potatoes

العودة إلى المحتويات

Bring potatoes to boil in large pot of water. Reduce heat to medium; cook until tender, about 17 minutes. Drain well.

Meanwhile, bring cream, butter, and wasabi paste to simmer in small saucepan over medium heat, stirring until butter melts. Season with salt and pepper. Keep hot. Heat oil in small skillet over medium heat; add spring onions and sauté until wilted, about 3 minutes. Set aside. Using potato masher in same large pot or ricer, mash potatoes. Stir in hot cream mixture. Season with salt and pepper. Stir in spring onions. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm in microwave, stirring occasionally.

*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Japanese markets nationwide.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.